Lead Restaurant Manager

Bidang Sari Bakery adalah rantai restoran yang berfokus pada kualitas dan pelayanan terbaik. Kami sedang mencari seorang Lead Restaurant Manager yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Palembang. Peran ini akan bertanggung jawab atas operasional harian restoran, memastikan kualitas makanan dan minuman, serta memberikan pengalaman pelanggan yang luar biasa.

Kami menawarkan gaji kompetitif mulai dari Rp 25.000.000 hingga Rp 29.000.000 per bulan, serta peluang untuk berkembang dan berkontribusi pada kesuksesan perusahaan.

Jika Anda memiliki semangat untuk mengelola tim, memiliki visi yang kuat, dan ingin menjadi bagian dari tim yang dinamis, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola operasional harian restoran termasuk staf dan vendor.
• Memastikan kualitas makanan dan minuman sesuai dengan standar perusahaan.
• Membuat dan memantau jadwal staf untuk memastikan pelayanan yang optimal.
• Melakukan inventarisasi dan pemantauan persediaan untuk memastikan ketersediaan bahan-bahan.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi pemasaran untuk meningkatkan penjualan.
• Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan prosedur keamanan makanan.
• Membangun dan memelihara hubungan yang baik dengan pemasok dan vendor.
• Melaporkan secara berkala kepada manajemen tentang kinerja restoran.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Restaurant Manager atau peran serupa.
• Pendidikan setara SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi dalam bidang manajemen restoran atau sertifikasi keamanan makanan akan menjadi nilai tambah.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang operasional restoran dan manajemen tim.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
• Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan tekanan tinggi.
• Pengalaman dalam manajemen anggaran dan pengelolaan biaya operasional.
• Pengalaman dalam pengembangan dan pelaksanaan strategi pemasaran restoran.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait